Айва обыкновенная (Cydonia oblōnga)

Да уж ! Вы не представляете, как мне стыдно за свою "дремучесть "...посмотрел картинки и даже не удосужился вникнуть в текст ...посыпать голову пеплом ..или выдрать клок седых волос..что ли!

А здесь особенно стыдно не знать ...тем более " кактусист "с многолетним стажем, где всё оперируем на латыни, и важно знать вид, род ..кто открыл и классифицировал (систематизировал) и т. д.
А в садоводстве как-то, это всё ушло на второй план ...Айва она и есть Айва. Гораздо важнее получить, вырастить у нас что-то стоящее .

Не согласен, категорически ...и с дерева съешь, и ароматная ..а после недельной "лёжки " практически как южная привозная ...зимостойкость очень даже приличная, повторюсь- деревьям от 5-6 лет, взрослая материнская форма 18 лет и ничего живы и плодоносят регулярно .(кроме экспериментальных южных - те с переменным успехом)
Первая форма - самая удачная, полное вызревание плодов.
Вторая форма, плоды мельче, вызревание позже ..но более урожайная.
Обе сеянцевые формы, не привитые. Результат переопыления с южной формой ..
(..на руки не обращаем внимания - чистил грецкие орехи, которые тоже не плодоносят в Подмосковье ..)
..." ихняя мама ", то бишь материнское.
..Согласен, айва на любителя ..мне лично без Айвушки на участке как-то скучно (как и без грецкого, персика, винограда и т. д.) Родился, вырос на "крайнем" юге, айву и так ели, и в приготовлении шла, понятно и на компоты, варенье и т. д. Посему без Айвы ни как!
Ну и на закуску ... https://www.koolinar.ru/recipe/view/99239
Не сложно, попробуйте именно так, пойдут в " драку " !

 

Вот такая у меня айва

 

Прошлой осенью несколько раз покупала айву. А вот что из нее делала совершенно не помню.

 

@Merle,
Да хеномелес (японская айва) ...вот мой один из кустиков ...фото с телефона ..чуть смазано.

Тот же лист, веточки ...с айвой плодовой не спутать.

 

Мне лично очень нравится добавлять хеномелес в чай вместо лимона. Аромат улетный просто.
Когда-то в БИНе научили делать настойку из него. Режем хеномелес вместе с косточками и набиваем полную банку. Затем заливаем водкой, закрываем плотно крышкой и выдерживаем недельку-другую. Сейчас спиртное не пью, но помню, что напиток получался шикарный.
Варенье плохое, кислоту не убрать, сколько сахару ни добавляй. В отличии от цидонии, которая просто создана для варенья

 

! Конечно, мы всему найдём применение! ...тёща из черноплодки делает " убойную " наливку. Спецом посадил пяток кустиков Бессеи ..думаю тоже не плохая будет получатся.

 

Я айву люблю тушить или жарить с бараниной и гранатовым соусом, очень вкусная штука. Вот только места под айву найти бы, а их поди 2 шт надо, эх негде размахнуться.

 

Сырой не съешь зато хранится хорошо, для живущих "с огорода" это полезное свойство. Айву здорово жарить и тушить, получается или сладкая закуска или мясное рагу. У меня домашние объедались, ну и разнообразие тоже важно в рационе.

 

Аналогично. Как раз хотела написать, что все-таки надо бы найти настоящую цидонию. Но тоже проблема с местом.

 

У меня одно дерево, в округе ни у кого нет. Плодов много.

 

Значит нормальный самоплодный сорт (форма), у меня куст (кустовая форма Волгоградской мягчайшей ?) Без опыления -плодов с пяток ...опять плохо опылилась, хотя рядом цвели другие, непонятно.
Плоды крупные, хорошо вызревает ...цветение отличное, но ...
Волгоградская.

 

Может из-за неправильной обрезки. Каждую ветку нужно обрезать на 2-3 почки. Не больше. Весной. Могу прислать черенки своей, привьёте, будет и разнообразие и возможно урожай увеличится.

 

Городскую питерскую айву, за которой наблюдаю, никто не обрезает и вообще ничего с ней не делает. Плодов немеряно. Мелкие, конечно. но ведь завязались без обрезки

 

@muhin61, а нельзя у Вас череночков попросить, а то моя больше 20 лет растёт, конечно кустом, переодически обмерзая без ухода у стоянки, только машину царапаю. Сейчас около 2,5м и ещё только листья пожелтели, вырубить жалко, одна из первых посадок, в прошлом году пригнул по возможности, сохранилась отлично, но ни цветочка, может хоть цвести станет. В 5 метрах от неё растёт странная хеномелес, высотой почти под 3 м и цветёт иногда выше 2м и практически никогда не подмерзает - место то вроде неплохое.

 

Подмосковье. Конец января 2020г. Айва японская.