А Вы ловили настоящую красную рыбу?

Об этом можно почитать здесь.

 

Спасибо. Можно немного добавлю? Настоящая красная рыба не только нерка. Это чавыча прежде всего, она и самая вкусная, по моему мнению. А еще кижуч, кета, горбуша. Последняя самая простая и дешевая. Нерка часто заражена опасными гельминтами, в самом "мясе" зараза сидит. Ее надо очень тщательно готовить. В засолке выдерживать дней 30-40, не меньше. Прожаривать хорошо, чтобы не заболеть. Вот такая красная рыба, как на фото, это уже избитая, замученная рыба. Она в еду не годится, невкусная, только икра хороша. Но вид идущей на нерест нерки, правда, впечатляет.

 

Ну а как-же такая рыба как ТАЙМЕНЬ? Ни кто наверняка её не ловил, и мало кто её видел. А у нас она водится. В прошлом году вытащили Тайменя весом 60кг. Топором рубить пришлось.

 

Уважаемая Фиалка. Вы правы. Я не стану спорить с жительницей моего любимого города. Я немного уточню.
Все лососи, подходящие к устьям рек на нерест, имеют преобладающую серебристую окраску. Такую рыбу называют серебрянка, а рыбу приобретшую половые изменения в пресной воде, уже сильно истощенную и порой поврежденную называют лощавая. Сима, дальневосточная родственница семги - полностью серебряная и сохраняет эту окраску до смерти.
Горбуша серебристая только в устьях, но потом сильно меняет окраску.

Кижучь уже на подходе имеет почти черную спину, потом еще более темнеет и у него появляются бурые, не красные, пятна.


Кета в брачном наряде имеет яркие полосы поперек, как будто рубцы от ударов.



Кумжа (кунджа), форель, голец и др. виды лосося любят одежку в горошек.

Нерка нерестится в маленьких речушках, порой 3-30 км., и подходит к ним уже в довольно ярком наряде. А далее быстро краснеет - до беспредела.
Краснее ее рыбы нет. И снаружи и внутри. Поэтому моя тема была о ней, а не о горбуше.

Гельминтами заражены все виды лосося. Гельминты - обязательная и важная часть пищевой цепи. Это совсем не те гельминты, опасные для человека, которые водятся в пресноводной рыбе центральной полосы России (лещь...) или морской (треска, терпуг...). Во время нереста лосося в реки заходят тонны рыбы. Отнерестившись они заполняют своими телами отмели, берега, протоки... Природа предусмотрела быструю утилизацию этой биологической массы с помощью особых гельминтов.
Во время рунного хода лосося вода в реках и нерестовых озерах почти белая, сотни кг. молок (рыбьей спермы), остатки разлагающейся рыбы превращают воду в бульон. Только низкая температура и проточная вода избавляют окрестности от зловония. В этом бульоне миллиарды яиц гельминтов. Но они для человека безопасны, человек не входит в пищевую цепочку этих гельминтов, и медведь тоже. Медведь гельминтизируется чаще от себя или нападая на др. зверей и птиц. Мы и воду из рек пили, и лосось всех видов сырым ели (строганина, юкола... суши...)


Лосось заражается этими гельминтами при рождении. Всю жизнь (3-7-...) лет они находятся в пассивном состоянии. И только когда лосось, отнерестившись погибает, они берутся за дело, ускоряя утилизацию рыбных туш, насыщая воду органикой, давая пищу массе других организмов (рачков...) и растений. Горные реки без этого массированного удобрения из моря были бы очень малозаселенными и не смогли прокормить новые поколения лосося. Вот такая жизненная карусель!

 

А мы на Камчатке гольцов небольших ловили, в листья черемши заворачивали и в углях жарили
Ещё муж на север под (или за) Мурманск ездил...последние 50 км.-велосипед и пешком- на озёра форелевые, вот это рыбалка! (Жаль мне никак с ним нельзя было - у меня тур сезон -работа самая)

 

Зачем вам тощие гольцы Камчатки! У Вас Карелия под боком. Там семга натуральная не плохо ловится!
А на Камчатке кижучь всю осень идет на нерест, почти до нового Года. Самые низкие цены на билеты. Лыжная рыбалка на лосося.
Я на одном из форумов писал, как ловил симу в Южном Приморье, на границе Северной Кореи, Китая и СССР. Так мне аборигены в инете доказывали, что такая рыба у них не водится, они ведь знают, всю жизнь промышляют!

 

Константин, я понимаю, что с помощью такого раскрученного ресурса как ForumHouse проще раскручивать свой собственный. Вы злоупотребляете ссылками . Прошу впредь не делать этого.

 

Уважаемая Полинка. Вы хоть и супер модератор. Но тут глубоко не правы. Я делаю комменты в рамках темы рыбалка из раздела курилка, в рамках открытой мною темы. Раскрутки сайта тут нет. И оснований делать такие замечания у вас тоже нет.
Я фермер, занимаюсь своим делом. А здесь, в свободное время, делюсь воспоминаниями и впечатлениями. Или это запрещено?
В удаленной мною ссылке, я указывал страницу своего Живого Журнала, где написал статью на объявленную тему. Неужели имеет смысл пенретаскивать тему, нежели дать на нее ссылку? Удалив ссылку, Вы безосновательно, по сути, вычеркнули всю тему. Прошу впредь не делать этого.


А Вы ловили настоящую красную рыбу?

Т.к. модератор в первом моем посте удалил безосновательно ссылку на эту мою статью, нарушив осмысленность ее обсуждения, то вынужден ее опубликовать здесь.

Настоящая красная рыба - это Нерка. Во время нереста, она ярко красная и снаружи и внутри, и икра нерки самая красная из лососевых. Нерка начинает нерестится одной из первой из лососевых, как только сходит лед на реках. На Командорских островах и Камчатке - в мае, июне. Первая рыбалка на нерку и первая пойманная - заряжала рыболовецким азартом на весь год! Лососевая путина началась.


Не́рка (лат. Oncorhynchus nerka), красная, красница — рыба семейства лососёвых.

В длину представители этого вида достигают 80 см, вес обычно 1,5—3,5 кг, максимальный зарегистрированный вес 7,7 кг. Нерка размерами и формой тела напоминает кету.



Половозрелой становится чаще всего на 5—6 году жизни. В отличие от других тихоокеанских лососей, чаще всего нерестится в озёрах, обязательно в местах выхода ключей.

Хоминг у нерки выражен довольно чётко: большинство рыб возвращается не только в то же озеро, но и на то же самое нерестилище, где родились. Заход её в реки, как правило, начинается в мае и продолжается до конца июля. Брачный наряд нерки ярко-красного цвета (только голова зеленая), отсюда и второе её название — красная или красница.

Молодь нерки выходит из икры в середине зимы, мальки долгое время живут в пресной воде, некоторые задерживаются на 2 или 3 года, лишь немногие уходят на морские пастбища в то же лето. В море проводит от 1 до 4 лет. Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета. Из всех лососей она особенно предпочитает сравнительно мелких, но очень жирных рачков-калянид, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Эти пигменты переходят из проглоченных рачков в мясо нерки.





У нерки нет рунного хода – массового захода в реки как у горбуши, когда массы рыбы идут на нерест сплошной массой. Но вид идущей на нерест нерки оставляет реально самое яркое впечатление.

 

Пошу впредь читать внимательно правила, в которых это четко написано и не указывать администрации, что и как надо делать.
Кроме того, прошу уменьшить Ваши фото в последнем посте: не влезают в экран и жрут трафик . У нас четкие правила по поводу размещения таких фото. Уменьшайте.

 

Я ловил настоящий Дальневосточный лосось, или Кету, как Вам будет угодно. Сам, с катера при помощи специальных сетей во время нереста на р.Амур. Так же ловил горбушу в притоках Амура неводом. Все в рамках закона, при наличии лицензии, чтоб не подумали чего плохого.

 

Ловил горбушу на острове Сахалин, на реке Лютога (г.Анива), впадающую в Бухту лососей Анивского залива Охотского моря. Зимой - корюшку. Одно из самых ярких рыбацких впечатлений в жизни.

 

и я ловлю Семгу , исключительно спинингом и нахлыстом. Ловить получается лучше чем строить, ну думаю и строить научусь.

 

еще одно фото

 

Если бы в строительстве стройматериалы перли бы на стройплощадку как лосось на нерест, то и строительство было бы приятным и занятным отдыхом! ::

 

ага когда по пояс в воде , и палкай весь день по воде хлыстаеш, а она прет и прет и все мимо