F Заходите к нам на огонек

Хорошо вам в гатчинских ельниках. У нас в Подмосковье дикая сушь. В прошлый четверг прошла гроза. Дык все что можно повылазить- тут же повылазило! На третий день молодых белых собрал лукошко, опята осенние пошли. И тут же все стухло. Засохло на корню. Белые червивые, опята высохли.
Наткнулся на интересный канал по выращиванию белых на своем дачном участке.
https://www.youtube.com/channel/UC8FKuU5j7EYjxnbf-YrILAg
"6 соток и Сергей". Так и не понял что у него за местность. Чувак креативный, позитивный очень!
И ведь получилось у человека! Там еще он и трюфели черные ждет! По 2,5 тыс.$ за кг. Яхту уже присматривает...
Пошел по его стопам. Нашел перезревший белый, перемолол губку, залил водой, насыпал дрожжей и сахара. Через 2 недели без противогаза не подойти. Пролил на своем участке по разным местам. Потом натаскал хвои из леса, засыпал туда где пролил споры. Через пару дней капитально эту хвою пролил водой из колодца. На следующий год жду нашествия белых...
А хотя с другой стороны... Ну даже если пойдут. А кайф-то где?
То ли дело бродить тихонько по лесу... паутинки дрожат. тишина...На солнце листочки просвечивают, отрываются и скользят бесшумно вниз. А запаааах. И тут вдруг такая булочка калорийная выглядывает из-под елки...Это ж...Ну или на худой конец апельсиновый полумячик подосиновика. Его издалека видать...

 

Белых не застал, но...

Так их мыть проще...

 

Сегодня славно побродилось с раннего утреца.


И это несмотря на сушь великую и обилие субботнего народа...
Опята так в пакете и заморожу. Апельсиновики потушим в сметане. С пюрешкой хорошо пойдут.

Осталось вечерком сотворить баньку для полного щастя! Вот эту

 

И зря заморозите. Нужно перебрать, порезать и отварить. Воду слить и уже эти грибы замораживать.
Будет только вскрыть и пожарить с луком и сметаной.

 

За совет спасибо. Только этим- "перебрать, порезать и отварить. Воду слить и уже эти грибы замораживать" заполнена уже вся морозилка. И белые и апельсиновики с подберезовиками и опята. Почему морозить свежие- они после разморозки выдают первозданный запах.
Чую с приближением дождей будет новая волна грибная. Куды их девать? А пройти мимо ну нет никакой душевной возможности

 

А ты в лес не ходи.

 

Ага, ага.
У тебя великолепные столярные инструменты со станками. Есть шикарное дерево для обработки. Возиться с ним тебе в дикий кайф. А жена говорит- да проходи ты мимо своих станков и заготовок. Блин, полный дом уже твоих поделок...Я тебя из-за них уже и не вижу.
Или. Типа будучи заядлым рыбаком, жить на реке, иметь кучу снастей и знать что щас там рыбы немеряно... И сидеть на бережку глядя на вечерний или утренний плеск, на то как соседи прут из воды лещей на полкило, попивать безмятежно бейлис... Не. Невозможно. Тут ведь сам процесс.
Раздам на работе и соседям.
Опять же плюс в карму не помешает

 

Уел!

 

Знаю.
Давно слежу. Со времен Скиссы. Тем более мы вполне соседи

 

А ты где? (по моему уже спрашивал, но уже забыл... )

 

@Sitnikoff, У тебя Подольск, у меня- Троицк, вернее, бетонка А 107.

 

Точно, мы про это уже разговаривали... Склероз, будь он неладен.

 

@Белоостров привет, Миша. Как там поживает кустик японской айвы, что я давал? У меня в этом году рекордный урожай - больше 8 кг плодов удалось собрать. Насушил, получилось около 1 кг, это примерно хватит на пару лет и на 600 литров чая, чтобы дать ему приятную кислинку. Если нужно, могу снова дать, опять она развела отпрысков корневых по всему участку, не пройти

 

Привет. Как сушишь и где?

 

Привет, нарезаю колечками толщиной 2-4 мм, вытряхиваю семечки. Сушу на электросушилке с вентилятором типа Ветерок. Примерно 6-8 часов, пока полностью не высохнет, но еще не начинает крошиться.