Летняя кухня Нуф-Нуфа

Я художник, инженер и строитель.
Заканчиваю строительство своего дома в Подмосковье, о котором веду отдельную тему на форуме.
Как и многие другие, приглашен к участию в конкурсе. Следуя рекомендациям администрации сайта, расскажу подробно про летнюю кухню в доме Нуф-Нуфа, покажу много фотографий, отвечу на вопросы. Надеюсь, что мой рассказ окажется для кого-то полезным.

Кухня находится под одной из веранд и сблокирована с внешней стороной дома, выходящей в сторону участка.

 

Кухня потрясающая! 5 баллов! Изучали ее в Вашей теме. Нравится примыкание к дому - рационально и очень удобно. не нужно бегать с посудой к воде, к холодильнику. Крыша над ней одновременно верхняя терасса, тоже Нравится, что вся мебель монолитная - на века. К зиме минимальная подготовка. Стол такой достойный И очень эффектный дизайн. Хочууууу

 

Нуф-Нуф, Вы пишите, что у Вас летняя кухня, а судя по дате снимка DSCN0477-1.JPG - были там на Новый год! То есть, и зимой эксплуатируете?
Заинтересовала сетка вокруг дерева на этом снимке - это защита от грызунов или нечто другое?
Очень много деревьев - эта дача находится в лесу?
Бывал в Подмосковье, Ваша дача напомнила мне Загорянскую, по Монинскому направлению, красивые были места!

 

Приношу извинения за повтор информации тем, кто знаком с моей темой. Вполне можно было бы ограничиться ссылками, но администрация сайта предлагает повторно разместить рассказ в этой теме. Во всяком случае, постараюсь осветить тему подробнее.

Это дом для постоянного проживания, по Ярославскому шоссе, находится на лесном участке (скачут белки). Зимнее фото прошлого года. Сетка вокруг березы для цветов, осталась с лета.

 

Заглянул в домик Нуф - Нуф, да так и остался на пол-дня. Отделить летнюю кухню от дома невозможно, это "строение" нужно оценивать только вцелом.

 

Привет, от меня автору пять баллов в копилку для поддержания спортивного духа соревнования! Удачи!

 

Рад встрече со старыми знакомыми по моей основной теме.
Постараюсь не разочаровать Вас повторениями и более подробно рассказать о летней кухне. (В дальнейшем буду давать ссылки на сообщения из основной темы).
--------------------------------------------------------------------------

При проектировании летней кухни в основе лежало стремление организовать максимально практичное пространство для приготовления пищи и организации больших застолий на свежем воздухе, которым можно пользоваться в течение всего сезона с положительными температурами, независимо от осадков. Консервация кухни на зимнее время каких-то особых процедур тоже не предполагала (за исключением уборки посуды и перекрытия подачи воды). Кроме этого, ставилась задача эффективно использовать пространство участка. Точнее «не использовать» лишних квадратных метров лесного участка.
Исходя из этих требований, кухня выполнена из «всесезонных» материалов и примыкает к фасаду дома, выходящему вглубь участка. Крышей является открытая веранда (о гидроизоляции веранды стр.4, пост 31 основной темы). Основные «трассы» движения на кухню (планировки стр.1, пост 4 основной темы):
- с основной кухни-столовой с первого этажа через открытую веранду;
- из цокольного этажа (не замочившись в дождь), где находится помещение с холодильником, шкафы для продуктов, подвал-хранилище консервации.

 

Площадь пространства, занимаемого летней кухней, составляет 32 кв.м. и поделена на зоны приготовления пищи и столовую. Подведена холодная и горячая вода, центральная канализация, электричество. Газ - баллонный. Баллон находится внутри дома. (В дальнейшем планируется подключение магистрального газа из дома).
В зоне приготовления пищи находятся большой стол-плита и рабочий стол с мойкой (он же с противоположной стороны является барной стойкой). Обе конструкции выполнены из клинкерного кирпича и облицованы клинкерной плиткой. На левой половине стола-плиты спроектированы открытый мангал с дымоходом, на правой – газовая плита. Проектом предусмотрено ограждение периметра кухни водоотталкивающими шторами и потолочный «комфортный» обогрев инфракрасными обогревателями. Это позволит пользоваться объектом при неблагоприятных погодных условиях и даже зимой (без воды). На момент съемки (лето 2010г.) кухня функционировала в «отладочном» режиме: не установлен мангал, нет кухонного оборудования, пары барных табуретов и штор по периметру. (На фотографии 6 изображен лоток-карниз для штор).

 

Крутой проект.
Соответствует инвестициям
и хозяйским амбициям!
От меня респект.

Хотел бы уточнить про шторы:
материал, цена, ... узоры??

 

Специальных тканей с водоотталкивающей и грязеотталкивающей пропиткой сейчас существует великое множество. Кроме того, есть фирмы, которые предлагают изготовление таких пропиток практически на любые виды тканей. Есть аналогичные пропитки даже в обыкновенной химической упаковке (пульверизаторы, аэрозольные баллоны) для бытового использования. О стоимости сказать сейчас не могу.
В моем случае шторы должны иметь вид обыкновенного некрашеного полотна. Шторы двойные, при необходимости закрываются и пришпиливаются через люверсы к полу (чтобы не раздувал ветер). В обычном состоянии шторы собираются подхватами к столбам опор веранды.

 

В целях пожарной безопасности конструкция стола-плиты «отодвинута» от основной стены дома на 20см. Стена дома обшита двумя слоями ЦСП и покрыта асбестовыми листами. Промежуток между стеной и столом-плитой заполнен базальтовым полотном. Потолок над зоной приготовления пищи также обшит двумя слоями ЦСП и оштукатурен. Над мангалом выполнен дымоуловитель из нержавеющей стали с дымоходной трубой сэндвичного типа. Труба находится в общей шахте вместе с основными трубами отопления и выходит на крышу дома. (Дымовая шахта проходит внутри дома через зимний сад, облицована природным камнем и является элементом интерьера). Верхняя часть конструкции стола-плиты закрыта съемной панелью из ЦСП и окрашена «под медь» (фото 3, пост 8). При необходимости эта панель снимается, чтобы обеспечить доступ к дымоходам. При кладке вокруг мангала использован шамотный жаропрочный кирпич.

 

Зона приема пищи выделена невысоким подиумом из террасной доски (лиственница). На нем стоят большой обеденный стол и скамьи (рассчитано на 16 персон). Мебель выполнена из лиственницы (остатки террасной доски) и не убирается на зимний период. Крышка барной стойки (лиственница), дверцы шкафов (сосна, покупные), мебель «состарены» и покрыты полиуретановым лаком. Фурнитура на дверцах шкафов кованая. Все столярные работы выполнены на строительной площадке.

 

В отделке использовано много природного камня одного вида (песчаник). При этом все площадки вокруг дома (в том числе пол на летней кухне) уложены плитняком, а стены цокольного этажа облицованы голышом. При кладке камня использован морозо-водостойкий клей «Фиксатор». Стены покрыты двумя слоями кремнийорганического лака по камню. Пол покрыт несколькими слоями полиуретанового, стойкого к истиранию, лака по камню.

 

А где брали камень?, Кто обрабатывал?

 

Камень добывается в Ростовской области.
http://rostovkamen.ru/
Под мой заказ был привезен плитняк, голыш и "лапша". Плитняком, кроме улицы, в доме выложен пол в зимнем саду, входной тамбур, площадка около камина. Голышом отделаны цоколь дома и все шахты дымоходов. "Лапшой" сделаны подступенки лестниц, камин, некоторые несущие столбы.