Самый красивый и правильный мангал

Красивенький, красивенький мангальчик. А где он? К тому же и правильный. Чтобы не дымил. С поддувалом или без?
Вот один приглянулся по дизайну, но пригляделся: верх в саже. Значит, дымит. Наверное, потому что нету зоны дымосборника, из топки сразу труба в небо.
Может, кто имеет соображения или картинки, подкидывайте для селекции.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Картинки есть.


Соображения тоже.
Обязательно защищать мангалы крышей!
Требования к уличным печам разнообразны, порой получаются целые комплексы, сам мангал, варочная плита, духовка и т.д. Либо просто уличная Русская печка.
Поддувало или без онного зависит от требований к мангалу. Если скромный семейный, поддувало не обязательно, если мангал предназначен для массовой готовки , без поддувала не обойтись.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Есть ли в таких уличных мангалах каминный зуб, или предлагаете не заморачиваться с ним?
Поддувало, слышал, очень может пригодиться для поджаривания колбасок,
иначе не будет корочки? Кто компетентен в смысле поджаривания колбасок?

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

"Каминный зуб" это не дань моде, благодаря "КЗ" улучшается "тяга" т.д.
Поддувало влияет на интенсивность горения углей. Для шашлыков, например, вспыхнувшее на углями пламя приводит к обугливанию мяса. Не думаю что приготовление колбасок, сильно отличается от приготовления шашлыков.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Я тоже никогда сам не обжаривал колбаски, но думаю , что на этапе завершения жарки надо открыть поддувало (если оно есть) для образования корочки. Или я что-то не так представляю?
Вот ещё один симпатичный:

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Для более интенсивного тления углей достаточно помахать над ними , чем-то вроде веера.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Мне этот вариант понравился тем что имеет крышу чтобы не мок кирпич.
Хотя я увеличил бы эту крышу хотя бы по 10 см. в стороны.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

А если стены добавить, то получится маленький домик. В нем и жить можно.
А что вариантов небольшого, открытого, симпатичного каменного мангала нет? У нас камня много. Думали сделать мангал, да не знаем как решетки и отверстия располагать. Но только не такой фундаментальный.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.



такой домик?

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Я в апреле-мае буду хвалиться. Кирпич, духовки, конфорки, задвижки, всякое-разное финское литье уже куплено. Будет полноценная кухня. Даже фИгня для копчения курицы будет.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Константин, Вы бы еще весь процесс изготовления зафоткали, и выложили нам сюда. Цены б Вам не было!

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Вот целый мангал-комплекс, вроде называется китайский . Сложновато , но концептуально интересно.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

А мне этот приглянулся...какой-то интересный..не такой,как у всех..

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Вариантов - масса! Но судя по тому, что задаются достаточно "простые" вопросы, сперва надо определиться с функциональными задачами агрегата.

 

Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

Не будем мелочиться