Плодово-ягодный питомник

Появилась мысль создать плодово-ягодный питомник. Тем более, что администрация поддерживает это дело. В итоге, дают ок. 5 га земли.
прикинул ассортимент:
кустарники
клубника\земляника
малина
смородина красная, черная, белая, американка
крыжовник
жимолость
ежевика
голубика
деревья:
яблоня, груша, вишня, лещина
но, как это обычно бывает, финансов не так уж и много. в итоге решил для начала заняться земляникой-клубникой, попытаться вырастить из семян ок. 15 тыс. кустов.
И,естественно, вопрос. Т.к. у нас тут нет ни одного такого питомника, то опытом поделиться не у кого. Интересует вопрос последующей реализации продукции - какие потребуется документы (СЭС, и т.п.)
концепция питомника подразумевает, что жители будут собирать ягоды самостоятельно, и только в случае их остатка, они будут реализовываться дополнительно на рынках города.
кстати, кто может поделиться опытом создания плодово-ягодного питомника?

 

На счёт санитарии,если не потравите кого-то 1 раз или вас не подставят. будет исправно.
Бенз удобрений и жукоморов/лекарств от болезней не обойдётесь.

Подумайте, как избежать ВОРОВСТВА,или как хотя бы его учесть.

 

Но 100%-но воровства не избежишь, поэтому нужно будет обязательно нанимать как минимум трех сторожей, ну и самому не спать

Регион - западная сибирь. Климат - резко континентальный. Зимой не редкость морозы и до -45, но ненадолго. В последнее время зимы стали теплее.

 

Эсли это район Абакана, то воровство там больше урожаев.

 

- 45? И как думаете отапливать теплицы? Даже просто укрыть 15 тыс кустов клубники- чем?

 

Клубника - сомневаюсь, что будет должный финансовый старт. Обычно ее покупают новички, коих в связи с кризисом резко поубавилось.
У старичков и своей клубники навалом, усы отщепляют и в компост...

Другое дело редкие сорта смородины. Закупил кустиков 50, по осени нарубил из молодых побегов веточек на 4 почки. Посадил под углом 45 градусов две почки наружу, две в землю.
Через 2 года собирай баблос. Но - это длинные деньги. Чем жить-кормиться до финуспеха не подскажу. Не знаю

 

На зиму думаю укрывать хвойными лапами.

Этот вариант так же уже проработан - смородина идет на третьем месте, и планирую ею в этом году уже заниматься. Правда проблема обозначена четко - нужно на что-то жить.

А по поводу клубники/земляники - ближайший плодово-ягодный питомник с нею в 500 км. так что и конкурентов нет (кроме дачников), и посадочного материала так же нет. Планирую растить ремонтантную, из семян уже с февраля.

 

Если хотите понять или просчитать рентабельность и с чего начать, то советую почитать журнал "Настоящий Хозяин" от "Русского огорода". Под их патронажем проводятся, конференции, съезды, семинары. В самом журнале даются интересные материалы и просчёты рентабельности.
Сразу освоить 5га без определённых вложений, техники и главное правильных расчётов просто не возможно. По поводу клубники у них были статьи очень хорошие в этом году с полной выкладкой расчётов. Регион у Вас не простой в смысле климата и условий бизнес план мы всё равно здесь не просчитаем. Отсутствие в Вашем регионе посадок клубники и тем более не на дачных участках возможны и по причине невозможности сохранить её в зимних условиях. Укрытие соломенными матами на зиму в промышленных условиях не рентабельно. Вырастить правильно хорошую рассаду на гектар можео только в тепличных условиях, но не на подоконнике.

 

Это же сколько елок надо узувечить?

Мне кажется питомник должен быть многоплановым, и кусты на ягоду, и бОльшая часть земли под выращивание саженцев на продажу. Сейчас очень возрос спрос именно на сортовый материал, а не просто "нужна смородина".

 

Укрывать лапником гектары посадок непозволят лесничества. Кроме сбора хвороста любые поубки запрещены. Вы хоть предствляете сколько машин на это надо? Сколько человек нужно нанимать с достаточной квалификацией, опытом для уходом за посадкой, сбором ягод? Каких и сколько удобрений и как их дозировано доставить к каждому кустику? Ответы уже есть?

 

1. Обязательно почитаю. В он-лайне есть такая возможность?
2. Под клубнику-землянику планирую пока не более 20 соток. На дачных участках живет нормально. сильно не вымерзает. У меня на даче - так вообще, как сорняк растет - год пытаюсь избавиться, т.к. несортовая совсем..
3. Теплицу планирую, но только после первого года работы питомника, когда хоть что-то появиться.
4. Детальный бизнес-план я и не прошу. Максимум рассчитываю на советы, чтобы не наступать на грабли напрасно.

Дело в том, что у нас достаточно много идет рубок сосны. При вырубке на делянах сохраняется очень много веток, которые рубщики просто складывают в кучи, чтобы они сгнивали. Если у них это забирать - будут только рады.

Выращивание рассады сортовой стоит в планах если не первым пунктом, то вторым. Просто сортовые питомники в округе есть (хотя и немного), а вот место. куда человек из города может приехать, собрать ведро ягод, и заплатить за них по 30-40-50 рублей за кг, а не по 100-150 рублей за литровую баночку (как на рынках) - такого нет.

1. пока планирую примерно так:
агроном 1 чел.
рабочие поля - 3 чел.
сторожа - 3 чел.
В мыслях есть желание поговорить со школами, чтобы они могли отправлять детей на производственную практику (сбор ягод). Ну а детям - собрал 10 кг, - получи себе 1 кг.

По удобрениям. В идеале, кроме перепревшего навоза ничего использовать не хочется. Своего рода экологически чистое производство. Но тем не менее, понимаю, что какие-то удобрения для более массового цветения, завязи и т.п. использовать придется. Сейчас рою информацию, что именно может потребоваться.

 

Со школами можете забыть. Дети и времена другие. Такую "практику" уже не проходят.
По поводу экологичности вопрос сложный. Клубника сортовая ( про Ваш опыт с дичкой можно забыть) плодоносящая всё лето( ремонтантная) выбирает очень много питания из земли за сезон. Землю под "пар" или огромное кол-во перегноя вносить под каждую посадку ЕЖЕГОДНО Вы просто не сможете. Именно на второй год, а значит после зимовки клубника даёт наибольший урожай. Если выпад кустов составит больше 3-5% то и рентабельность резко упадёт. Мы видимо говорим чуть на разном уровне. Я почитала подписку за несколько лет этого журнала, ходила, по полям питомников и просчитывала варианты использования земли ( так просто для себя) в плане уплотнения, очерёдности культур и прочего. С наскока Вам не решить. Нужен хоть какой чужой опыт, соседей, а не то как выращивают на Кавказе или в Ростовской, Астраханской обл. Климатические особенности регионов очень разные.
По поводу лапника могу только сказать, что сосновые СУЧЬЯ и ЛАПНИК ( лапы) от ели это разные вещи. Даже если материал халявный, не значит, что он сам ляжет на грядки. Это не малые расходы. Машина грузовая ( трактор с пицепом) + топливо, водитель, загрузка-разгрузка ( там и там скорее всего разные люди), укладка ( качественная) лапника на каждый кустик потребует нескольких дней и расходов на зарплату. Убиваться, уматываться на работе на Вас чужие люди не будут. Не сравнивайте с дачей для себя. Это несовместимые вещи. Тут расчёт, что кто-то сделает за так не пройдёт. Платить придётся много и за каждое движение. Есть вариант-семейный бизнес.

 

Где то в России есть мужичок - Ожерельев, по моему он от дел отошел.но он и начинал и решал вот это все, что в этой теме. Когда то был журнал - Новый садовод и фермер.там были достаточно серьезные и легко воспринимаемые статьи по многим подходам в таких ситуациях.
вот про него что то
http://www.farmer-business.info/int8.htm
но, надо искать еще, если заинтересует, конечно.

 

Любой сторож - агент воров! Подумайте о кавказских овчарках - идеальный охранник. Поставить 4 пса на блоках (трос металлический по земле) по периметру и можете спать спокойно. Лучше 1 сучку и несколько кобелей. Шум поднялся - стрельнули из двухстволки на 5 см выше человеческого роста - и опять спите! Содержание 1 собаки в сутки 50 руб. А сколько сторож обойдется?

Подумайте о приобретении электропастуха. Он стоит 100-200$. Дина периметра - огромная. Уже готовые столбики и ленточка яркая. Он позволит решить следующие проблемы:
- исключит попадание случайных животных (коров, коз...), людей - долбанет мало не покажется.
- создаст изгородь, которая важна с юридической точки зрения. Дополнительно на столбики приделайте предупредительные таблички. Если вы поймаете нарушителя, он будет лепить: что не знал, не видел, думал, что это ничейное...
- и это готовая сигнализация, при нарушении периметра срабатывает сирена.
Работает и от сети, и от аккумулятора.

 

Тема очень актуальная... для меня.
Сейчас я активно думаю и действую в этом направлении. Делаю пробные эксперименты. Уже имел печальный опыт - гигантизм к хорошему не приводит. Планирую заложить питомник на 2-4 га. Но я нахожусь в 170 км. от Московского мегаполиса. Сбыт для меня смешная тема. Было бы что продавать! Для других регионов - это подводный камень, об который бьются утлые суденышки дилетантов.
Пока не готов сделать глубокий анализ, чисто поверхностно:
1. Клубника из семян - перспективное дело. Но выход товарных плодоносных кустиков не высок - реально - 10-20%. Но это все равно рентабельно при цене кустиков по 50 р. А в дальнейшем нужно продумывать технологичную систему выращивания - чтоб ручной труд, борьба с сорняками... давали хороший урожай, рентабельность = прибыль!
2. Очень хорошая фирма по распространению семян для питомников: фирма Альбина (http://www.agbina.ru/price/price.htm). Просто трудно представить то чего у них нет!
3. Перспективное направление выращивания и реализации продукции в кубе земли - Новогодние елочки, саженцы, цветы... Это удобно и гарантированный результат.
4. Я реализую продукцию на месте. Питомник при дороге. Все растет и развивается. Приехал клиент - ткнул пальцем... указанные растения выкопали, упаковали, погрузили... Остальные растения растут, не страдают... только радуются прореживанию, что соседи отвалили на новые места!