По рисунку замечаний нет. 1. Пойдёт. 2. Не знаю какой Вы хотите шумоизоляции? но и 150 и 200мм. не обеспечат Вам полной тишины, от ударного шума Эффективен "плавающий" пол. 3. Что бы лаги были видны - делается в каждой ячейки между лаг, но это "съедает" высоту лаг, плюс ещё на сколько Вы хотите их видеть, что там останется под утепления, короче это очень муторно.
2. Да сам не знаю. Вопрос: какой слой утеплителя положить, чтобы вопрос утепления и шумоизоляции был решен на максимальном разумном для такой конструкции уровне? Может, и 50 мм хватит для теплоизоляции, а дополнительная толщина для шумопоглощения ничего заметного уже и не даст?
У Вас у всех на первом этаже детские ясли, а на втором Диско бар планирутся что ли? Самый дешёвый вариант-беруши. Шутка!
На второй фотографии - толстая имитация бруса 20см шириной вроде бы ель. На остальных - вагонка штиль 14 или 15 см шириной (не помню точно) из ангарской сосны - не кондиция (по толщине 12 мм вместо положенных 15мм) по 370 руб за кв м.