Терем терем теремок

Я на форуме не первый год, но раньше как то все по строительным темам больше специализировалась. Но после переезда в дом в 2011 году все больше ощущала, что пора переходить в другой раздел. И сейчас решила- пора. Просмотрела разделы и остановилась на этом. Принимайте в свои ряды.
Живу я недалеко от Дмитрова в очень красивом месте. Это мой дом

А это его жители

У меня еще полно работы и по отделке дома и по благоустройству участка и мне кажется, что я попала туда, куда надо.

 

Спасибо всем, кто заглянул ко мне и поощрил к дальнейшему рассказу спасибкой. С фото в эти дни будут затруднения, так как одна из наших станций Мегафона уже второй месяц в ремонте, а у меня модем.
Не буду начинать рассказ о себе со времен строительства дома. Если вдруг кому станет интересно, то его можно прочитать по ссылкам. Первая конкурс " Удачные истории", вторая моя тема в Опыте строительства.
Итак заселилась я в декабре 2011 года и почти сразу ушла с работы- ну очень устала за эти годы. Чтобы дело благоустройства двигалось и летом и зимой, решила так: зима посвящается отделке дома, лето- участку. К сожалению У меня пропала часть фото из папки "двор" и каким я увидела его весной 2012, я не могу показать. Но наверное все, кто когда заселялся на нулевой участок после стройки. себе легко это представляет: везде обрезки досок, вовремя не убранный целлофан от упаковки. лужи на вытоптпнной земле. А самое главное- не копанная веками целина. С землей мне, в общем, повезло - почти везде довольно легкий серый суглинок, но полосой через край участка проходит самая настоящая глина. И надо же было, чтобы именно это место идеально подходит под огородик. почему называю уменьшительным именем? Потому что сразу решила, что он будет небольшим, под самое необходимое и сразу там же будет детский сад для подращивания молодых растений для клумб.
Сейчас сунулась в фотографии и обнаружила, что первое лето было посвящено уборке, посторойке вольера для собак и пересадке от сестры, где я жила до этого кустов и цветов на свой участок. На постоянное место сажала только кусты и деревья. Все остальное за неимением вскопанной земли и необходимостью срочно все пересадить (участок сестры был выставлен на продажу) было посажено ну оооочень плотно на кусочке земли 4х4. Поэтому перехожу к лету 2013 года.
Мои собаки жутко недисциплинированы и к тому же их воспитанием я наконец стала заниматься только сейчас- все до них руки не доходили. Поэтому, чтобы уберечь от их лап и любопытных носов грядки, огород я решила огородить сеткой. Еще по осени соседский узбек вбил тонкие заборные столбы и копал три оставшихся бетонных кольца на половины глубины в землю для компоста. Весной я натянула на эти столбы зеленую пластмассовую сетку и начала копать землю под грядки. Это было что то ..Как раз здесь проходит полоса глины, а так как начала копать, когда земля была еще очень влажная, то земля просто не отряхалась с корней. Промучившись с полосой для будущего детского сада и клематисов, остальные грядки я так копать не стала, а просто нарезала кубик земли, переворачивала его дерном вниз и оставляла. Свои помидоры и огурца я в том году высаживала между кубиками, насыпая лопату хорошей земли в углубление. Как показал урожай того года и уже гораздо более легкая перекопка этого- вполне себе хороший метод.
Фотографии грузятся- просто чудо

 

Сегодня наконец у нас выглянуло такое солнце, что просто грех потратить это чудо на домашние заботы. а ну их эти проблемы, все равно никогда не закончатся всякие неотложные и первоочередные дела. . Поэтому я запрягла свои 105,5 лошадей и порысила в сторону леса. По пути мне попалось стадо, шарахнувшееся от меня в сторону, хотя никакого злого умысла у меня не было.

Лес встретил меня влажной и скользкой от прошедших дождей тропинкой и огромным количеством упавших за эту зиму деревьев. По еще вполне проходимой в прошлом году дорожке невозможно было идти. поэтому я свернула с нее и пошла напрямик. чтобы проверить первое из своих мест- еловые посадки, где в удачные годы, несмотря на то, что народу там видимо невидимо (для леса) можно довольно быстро набрать хорошеньких белых. Но посадки порадовали только одной находкой- старым шариком

Заплутать именно в этом месте просто нереально, но я почти это сделала. Как я перескочила через тропинку, не заметив ее- сама не понимаю. Иду себе иду, вроде как должны следующие посадки начаться, а вокруг все лес и лес.

Наконец вышла к знакомой болотине- как сюда попала, сама не понимаю?

Ну раз иду по направлению к выходу, значит пора домой. А это моя добыча. Пусть не полная корзинка, но есть весьма достойные экземпляры.

В лесу просто замечательно, но выйти из него на такой простор тоже очень хорошо.

Пока писала, передохнула. . пошла разбираться с грибами. А еще три ящика яблок ждут. Своих пока нет, но друзья выручают и яблоками и вишней и смородиной . В морозилке остались только две полки свободные- под грибы. Надеюсь сентябрь не подкачает и полки дождутся своего продукта.
.

 

Грибы в морозилке, пока смотрела передачу, почистила и порезала ведро яблок и уже сварила из них компот. Присела передохнуть и решила немножко еще познакомить вас с своим садом. И себе на память, чтобы не забыла, как это было. позапрошлой осенью я решила посадить несколько яблонь и вишен. Яблони покупала у очень давно этим занимающегося садовода. Не знаю правда нет, но от многих слышала, что он раньше преподавал в Тимирязевке. Купила три: зимнюю, осеннюю и летнюю. С осенней мне явно не повезло- весь прошлый год она болела, этой зимой на ней треснула кора, но я решила дать ей шанс, потому что вроде как этим летом она оправилась и даже дала прирост. Остальные две принялись очень хорошо, а летняя в этом году весной стояла вся в цвету, а в начале августа угостила меня просто необыкновенной вкусноты яблоками. Целых 10 штук и не одно не сбросила

А это моя краснолистная яблоня первый раз дала обильное цветение и урожай.

еще я посадила желтую сливу с прошлого своего участка, а подруга и дала два отростка черещни. Сосед одарил вишней Шубинкой, а в этом году обещал 4 отростка Владимирки.
Так как у меня за забором поле, причем по плану там 15 метров будущей дороги (на случай дальнейшей застройки- ой, как не хочется этого), то и за забором я насадила малины и целый ряд вишен. Но не все принялось, поэтому буду сажать еще.
Только что появился интернет и поэтому отправляю вчерашнее сообщение.

 

Такая молоденькая яблонька и уже урожаем одарила! А сорта какие?

 

Сорт медуница. Очень вкусные и сочные. Вкусом напоминают грушевку с примесью меда. А краснолистную сорт не знаю точно- брала отросток у друзей. Здесь на форуме определили как Royalty, одну из самых красивых декоративных яблонь. Но яблоки с нее хоть и мелкие, но тоже достаточно вкусные и очень красивые внутри- тоже розовые с более темными прожилками.

 

С утра совсем забыла о стоящем на втором этаже ведре с резанными яблоками. Побежала варить компот. На зиму я его делаю так: наливаю минимально возможное количество воды на неполное ведро яблок. Кидаю туда полтора половника сахара и ставлю варить. Когда сироп закипит- закладываю яблоки, даю минут пять повариться и разливаю в стерилизованные 3литровые банки. Жидкости совсем немного- одни яблоки. Прекрасно храниться. А потом делю эту банку на три раза на 6 литровую кастрюлю.
Вообще так получилось, что с 2002 года я 4 года жила без воды и санузла в доме, а потом 5 и без газа. Сейчас вот уже в декабре будет три года, как в доме есть все удобства. Как же это облегчает жизнь. Иногда прямо не верится, что это правда. За девять лет без удобств я настолько одичала, что сначала даже машинку автомат боялась включать .Вспомнилась, потому что стираю.
Сейчас доварю компот, машинка достирает и на улицу. Сегодня опять такое солнце!

 

Я сейчас занимаюсь крайне нужным, но также крайне неблагодарным делом- отсыпаю землю для дорожки. На участке у меня крайне неудобно расположилась огромная впадина- прямо посередине. Хорошо, хоть мелкая- около 40 см глубиной. Да он весь состоит из впадин и углублений. Покупать землю не могу, есть гораздо более важные траты, и к тому же неизвестно что привезут. А за забором вполне себе хорошая земля, где когда то паслись стада из соседней фермы и туда же свозился навоз из нее. Правда помногу тачек за раз не могу привезти - ну да курочка по зернушку клюет. . Привезу штуки четыре и займусь чем то другим.
Сегодня пришлось для выравнивания снять камни с ограждения клумбы с астильбами, ирисами и лилейником. И тут же туда принеслись мои "помощники". Причем это обе девочки. Мальчики вальяжно раскинулись на местах отдыха. . У нас вернулось лето... Жарко.

 

Недели две назад подруга посоветовала собрать все помидоры: дескать холодно по ночам, фитофтора, почернеют. Теплицы у меня нет, все в открытом грунте, ничего не накрываю. Набрала огромный таз зеленцов, но для контроля оставила на одном кусте немного. Интересно было, все таки микроклимат в месте моего проживания особый, необычный для севера Подмосковья.
Помидоры спокойненько дозревают на ветках, а в подполе стоит ведро соленых и 6 3-литровых банок маринованных по разным рецептам. Это только последний сбор. А вообще то почти 70 банок литровых огурцов с помидорами, не считая того, что сьели. У меня все собаки обожают огурцы и яблоки. А зимой нет лакомства лучше, чем сочная морковка .
Еще в этом году замариновала очень много горошка. Но так вкусно, что боюсь уйдет еще до Нового Года.
А это мои тыквы. Осенью буду варить с них варенье. На яблочной основе - пальчики оближешь.

Кстати всем, кто страдает отложением солей очень рекомендую такой рецепт. 1 часть сельдерея, 1 часть лимона и 2 части меда. Сельдерей и мед провернуть на мясорубке, добавить мед, есть одну столовую ложку утром за полчаса до еды. Уже через две недели почувствуете результат. На вкус довольно приятно. Пользуюсь много лет. Даже специально сельдерей стала сажать для этого. Приятный бонус- улучшает работу почек. Неприятный для меня- улучшает также аппетит. А он у меня и так хороший.

 

Тыковки хороши! А можно рецепт горошка?

 

@NataNi, Мариную точно так же, как огурцы. Самый первый раз и попробовала. потому что маринад от огурцов остался. . Делаю в двухсотграммовых банках. На дно пару горошин перца, маленький листик вишни, кусочек листа смородины, несколько стручков горчицы. Горошек беру только зеленый, слегка недозрелый. Стерилизую 5 минут. Все банки прекрасно стоят, ни одна не помутнела. Банки под завертывающуюся крышку.

 

Тогда следующий вопрос А какой рецепт маринада огурцов? Они же у всех разные

 

.Не подумала об этом. Наверное потому что самый простой. Все закладываю в банки, заливаю горячей водой на 5 минут, воду сливаю и довожу до кипения. На литр- 1.5 столовые ложки соли и две сахара. Уксуса если эссенция- полложки. если 9 % - 100 грамм. Это примерно. Но зачастую кладу на глазок, потому что количество воды разное получается.
Кстати о рецептах. Могу поделиться крайне вкусным рецептом лечо. Готовлю много лет, ни разу не осталось ни банки к концу сезона. Что мне нравится- что то режешь постоянно, никогда не сидишь в ожидании.
Состав: 3 кг. кабачков, 6 средних перцев, 5 средних морковок, 4 луковицы, 6 помидорин, 2 маленькие или одну большую головки чеснока, стакан подсолнечного масла, 10 горошин перца, 400 грамм томатной пасты, чайную с верхом ложку молотого черного перца, полстакана 9% уксуса, стакан сахара и 1.5 ст. ложки соли.
Морковку режем полосками и ставим в большой (у меня 10 литровая кастрюля) на огонь. Выливаю туда полстакана масла. Вообще то когда давали рецепт, о воде не говорили, но я добавляю. Примерно стакан. Когда закипит, убавляем до самого малого и оставляем на 20 минут. В это время режем все остальные овощи. Лук можно полукольцами, перец небольшими полосками. Кабачки режу кубиками. Через 20 минут закладываю лук и перец и оставляю еще на 10 минут. Потом закладываю все оставшиеся ингредиенты. Варится все это еще полчаса, периодически помешивая. За это время мою и стерилизую банки. За несколько минут до окончания засыпаю и тщательно размешиваю черный перец. Обычно если есть время сразу начинаю резать следующую порцию моркови. Закладываю в банки и закрываю крышками. Есть можно сразу, но лучше дать постоять недельку. Получается такая красота.
Скорости опять никакой. Загрузить фото не могу. Попозже может получится.

 

Моя кладовая. Еще не до конца забитая зимними запасами.
обратите внимание на 4 снимок. Когда количество помидоров превысило все разумные пределы. стала пробовать новые рецепты. Красные помидоры в молотом чесноке. Зеленые помидоры в чесноке и черноплодной рябине. может не сьем, так поднадкусываю. . Сестра у меня с племяшками заготовками почти не занимается, приедет в гости- нагружу по полной программе.

 

Перехожу к самой приятной части своего рассказа- к цветам. Я люблю их практически все, за очень редким исключением и всегда хотела иметь много и самых разных. Вот уже который год мне очень тяжело живется, потому что я вынуждена себя постоянно останавливать и напоминать себе, что неплохо бы сначала полностью привести двор в порядок и разобраться с тем. что имею, а потом задумываться о покупке и выращивании новых. Так получилось, что когда то я жила в квартире и у меня не было своей земли и как то не очень хотелось. Но тут сестра купила дом с участком и хотя это было от меня довольно далеко, но там летом жила мама и я регулярно приезжала к ней. Нет, начну еще раньше... В детстве и до окончания школы я жила в Средней Азии. Жили мы, несмотря на переезды, всегда в коттеджах с участком земли. И всегда были у нас цветы. А там, когда лето напрочь выжигает всю растительность в степи и горах, только в садах можно отдохнуть под навесом с виноградником и любоваться цветами. Наверное оттуда пошла эта любовь. Но, как обычно, в молодости есть другие интересы и редко кто в 20 лет думает о своем участке и копании в земле. Всему свое время...
Первую свою рассаду я посадила именно у сестры. И теперь можно было что то купить если понравилось- есть куда сажать.
Потом так получилось, что я купила дом и переехала туда, а сестра наоборот продала свой. Все растюшки переехали в Дмитров, причем с остановкой на год на участке подруги. Потом, опять таки по жизненным обстоятельствам, они опять переехали в дом сестры, который она за это время построила. Когда я построилась здесь, где живу сейчас, а она опять собралась продавать свой дом, они перенесли еще один переезд- на этот раз самый легкий и близкий- на соседнюю улицу. За 10 лет четыре переезда! Разумеется, не все перенесли такой стресс, но преобладающее количество вынесло это мужественно. Надеюсь, больше они никуда не поедут. , потому что я нежно люблю свой дом и мне очень нравится место, где я живу.
Вид на наш поселок с соседней деревни.

из моих окон на соседей

Ну и немного поля из моих окон.