все новости и статьи
Планировка кухни в частном доме

Планировка кухни в частном доме

18 апр. 2016, 21:00
44311 просмотров
Лариса Хомайко.
Простые решения для нестандартных кухонь

Мечта о просторной, уютной кухне многих людей довела до постройки собственного дома. Не стандартная кухня в панельной многоэтажке, а своя, единственная, непохожая на другие –это прекрасно. Но именно с этой нестандартностью и индивидуальностью нередко возникают трудности. Тема нашей статьи: планировка кухни в частном доме. Как выбрать форму помещения, расставить мебель, решить основные вопросы с канализацией, освещением, вытяжкой, рассказывают пoльзователи FORUMHOUSE.

Проектирование кухни

Проектирование кухни в доме для многих – самый ответственный и трудный этап.

spacewalkerАрхитектор, пользователь FORUMHOUSE

Нужно сначала расставить кухонный гарнитур, и, если кухня в общей площади с гостиной или столовой, то и эту мебель расставить. После этого можно разговаривать уже о прочих деталях типа отделки потолка, расстановки освещения и раскладки плитки. Интерьер есть сумма слагаемых. В противном случае - это не "дизайн", а "ремонт" или "отделка".

Наверное, все хозяйки мысленно расставляют кухонную мебель в еще недостроенном доме, рисуют схемы с помощью компьютерных программ разной сложности, клеят картонные макеты. Но чтобы окончательно понять, как все будет выглядеть, и не допустить ошибок, лучше использовать еще одну возможность: взять мел и начертить на полу реальные размеры будущих шкафов, кухонного острова и других элементов. Такая планировка поможет избавиться от сомнений и принять нужное решение. Понять, не маловато ли места от столешницы до острова, войдет ли в этот угол новый холодильник, будет ли виден экран телевизора от обеденного стола. Начертите и узнайте.

Azamat_KhasanovПользователь FORUMHOUSE

Лучше использовать такой легкий подход и сейчас понять, что и как, чем потом жалеть о сделанном и резать по-живому.

Столешница у окна

В вопросе планировки стоит отдельно остановиться на столешнице у окна. Это и правда состояние, близкое к счастью: готовить у окна с видом на сад. У окна может размещаться и рабочая зона, и даже плита, но реализовать этот проект может быть действительно непросто.

Расположение столешницы у окна

Этот кухонный шкаф деревянного цвета  на фото выше пользователь нашего портала ЗИЛ сделал своими руками.  

Жена  Алекс286 очень хотела новую мойку перед окном, но под каждым кухонным окном был радиатор отопления. И  если прибавить к ширине столешницы (60 см) ширину подоконника (55 см), расстояние до окна составит 110 сантиметров. «Непонятно, как его мыть». Ну, и перспектива постоянных брызг на оконном стекле пользователю нашего портала тоже не понравилась.

Алекс286Пользователь FORUMHOUSE

На картинках такое расположение красиво, много света и т.п., но не думаю, что так будет в жизни.

Чтобы такой прием в жизни удался так же, как на картинке, воплощать мечту о комфортной рабочей зоне у окна надо еще на стадии строительства нового дома. Одна из самых распространенных ошибок – разместить подоконник ниже столешницы. Вообще, стандартная высота столешницы – 85 см, поэтому высота подоконника должна быть не ниже 87 см.

Высоту столешницы рассчитывают от готового пола, а не от чернового!
LyubikПользователь FORUMHOUSE

Возникла у меня небольшая проблема со столешницей возле окна. Столешница выше подоконника, и как решить эту проблему, я точно не знаю. Нашла несколько вариантов примерного решения со стойкой.

Поэтому окно, рядом с которым будет расположена рабочая зона, должно быть «правильным по размерам и расположению». Это надо продумать еще на стадии планирования. Почти все хотят создать стильную нестандартную кухню со стандартным окном. На картинках в интерьерных журналах, на которые ссылается Алекс 286, это окно расположено выше, или это вообще горизонтальное окно-картина на высоте 30-40 см над столешницей. Таким образом вы можете распахивать окно без риска задеть кран. Если подоконник расположен на одном уровне с мойкой, кран размещают сбоку, или делают популярный «съемный» кран-лейку.

Самый простой способ решить проблему с радиаторами под окном – вентрешетки в столешнице прямо над ними. Еще лучше, если кухня будет отапливаться теплым полом. Ну и когда под окном расположена мойка, всю посуду, какую можно, следует мыть в посудомойке. Кстати, это позволяет совместить приятное с полезным и экономить воду. А ширину столешницы тоже не обязательно делать 60 см – многие заказывают нижние тумбы «под самую большую кастрюлю», а верхние - «под самую большую тарелку».

Проходная кухня в частном доме

Нередко кухни в загородных домах имеют два выхода: на задний двор или террасу и собственно в дом. Проходная кухня в доме многим нравится, потому что может быть светлым, функциональным и просторным помещением. При правильном подходе и оформлении помещения тот факт, что помещение проходное, может быть не недостатком, а преимуществом. В отличе от кухонек в квартирах, кухни в индивидуальных домах большие, а хорошее естественное освещение и продуманный дизайн  создают впечатление простора и какой-то основательности. 

Nlatishevaпользователь FORUMHOUSE

Мне в дом хочется яркую проходную кухню (понравилась эта фишка, пока жила в Норвегии), так вот подобное что-то не встретилось в рамках простого квадрата. Так что сама нарисовала размещение и довольна.

В таких кухнях дизайнеры советуют четко выделять рабочую зону, а чтобы она выглядела изолированной, сделать подиум или даже многоуровневые подвесные потолки. Хороший вариант - спланировать и поставить вдоль боковой стороны высокие кухонные  стеллажи.

Но вообще, решаясь на проходную кухню, учтите такую особенность: в доме на земле «различная грязь будет разноситься по всем комнатам в доме», особенно если у вас дети, которые все время будут бегать через кухню в сад и обратно.

Загородная жизнь отличается от городской, и при проектировке проходной кухни в доме это обязательно надо будет учесть. Значительную часть времени вы будете проводить на заднем дворе, на огороде, в саду, и заходя на кухню из террасы, вам понадобится повесить куда-то куртку или другую домашне-дворовую одежду. Если вы предусмотрите для этого узкий шкаф рядом со входом, потом скажете себе спасибо.

Может быть оправдано наличие двух моек: в одной моется посуда, а другую можно сделать на острове рядом с выходом в сад, чтобы мыть в ней овощи и фрукты.

Газовый котел на кухне

Установка газового котла или газовой колонки контролируется специалистами. Эти приборы должны стоять отдельно от мебели (на расстоянии не менее 3 сантиметров). Если на кухне несколько газовых аппаратов, они не должны находиться рядом. Нельзя установить газовую колонку над газовой плитой. Еще важный момент: стена, с которой контактирует аппарат, должна быть отделана негорючими материалами.

По правилам, газовую колонку или котел нельзя прятать в закрытую секцию шкафа, поскольку к нему должен осуществляться доступ воздуха, в объемах, указанных в техпаспорте. Но можно просто сделать псевдошкаф из двух боковинок и декоративной дверцы, даже решетчатой.

Cic255Пользователь FORUMHOUSE

В углу, где высокие шкафы, закрыт котел с газовой трубой.

Отлично смотрится!

Если  газовый котел в вашем доме установлен в подвале,  подумайте, нужно ли вам проводить его на кухню. В последнее время многие отказываются от газовых плит в пользу электрических. Экономия электричества с газовой плитой не такая уж большая, если вы не готовите с утра до вечера, а электроплита вроде как практичнее и современнее. Правда, гурманы, которые готовят блюда восточной кухни в толстостенной посуде, неподходящей для современных плит, или подрумянивают на открытом огне домашний зефир, от газовой плиты ни за что не откажутся.

Монтируя газовую плиту, учитывайте, что количество горелок должно быть пропорционально размеру помещения. Если кухня в доме маленькая, 8 метров, то количество горелок не должно превышать две, на пространстве 12 метров – допускается три горелки, и только при 15-метровой кухне вы можете позволить себе 4 горелки.

Вытяжка

Кухонная вытяжка в частном доме должна выводить из помещения неприятные запахи, лишнюю влагу и загрязненность воздуха. Один из пользователей FORUMHOUSE, измерив уровень углекислого газа на своей дачной кухне, понял, что вытяжка должна стоять даже там, где вы не живете постоянно, а приезжаете пару раз в месяц. Вентиляция в загородном доме – очень важный вопрос.

Многие сталкивались с тем, что ширина стандартной вытяжки (500, 600, 800 и 900 миллиметров) не соответствует размеру проема в кухонной мебели. А те вытяжки, которые подходят по размеру, совершенно не вписываются в интерьер. Пользователь FORUMHOUSE АлекСер всегда «движется путем творческим» и такие предметы создает сам.

Вот так выглядит эта вытяжка в тиле кантри после семилетнего срока успешной эксплуатации.

Если хотите повторить проект, познакомьтесь с его описанием, техническими расчетами и эскизом. Своими руками сделать монолитную кухню вам поможет статья на нашем портале. А наше видео познакомит вас с интересными кухонными идеями с профильной выставки.

Комментарии (12)
Мойка в углу потребует дополнительного освещения, хоть и светло будет на кухне в целом: сушилка сверху создает затемнение.
0
Попробую поспорить или расширить ответ опираясь на 7 летний опыт в продажах кухонных гарнитуров под заказ: "Вообще, стандартная высота столешницы – 85 см, поэтому высота подоконника должна быть не ниже 87 см." - стандартная высота 85 при толщине столешницы 26 мм, но чаще заказывают столешку 38 мм и уровень, при цоколе Н=100, столешницы = 860 мм, при этом если Вы хотите продлить столешку вместо подоконника, то высота основания под подоконник от пола должна быть 820 мм. А если у Вас рост средний и выше среднего, то согласно эргономике, уровень столешницы нужно поднять на 50 мм, как правило за счет цоколя = 150 мм, в связи с чем все вышеуказанные размеры будут увеличены на 50 мм. В кухнях где подоконник был ниже уровня столешки мы делали 2 варианта: ступенька на длину окна или сохраняли высоту, так как заказчиков устраивало что окно будет открываться только в режиме проветривания. Про брызги на окне от расположенной перед окном мойкой - считаю проблема надуманная, у Вас с обратной стороны стекла от дожя, прибитой пыльцы и пыли будет гораздо больше брызг и подтеков, и еще одна такая же надуманная проблема: до окна 1100 мм по глубине - раз в год помыть окно залесть можно, в конце концов полно щеток и скребков для окон на длинных ручках. Про "... делают «съемный» кран-лейку." - очень удивило, у таких смесителей от снятия лейки высота сильно не уменьшается. Кухня в проходе - сомнительное решение. ИМХО Про газовый котел и колонку вообще не понятно зачем написано - без минимального растояния в метр технадзор не примет вообще. В большенстве квартир с индивидуальным отоплением и в домах с настенными котлами, котлы прячутся в пеналы достаточно давно. Ставить электроплиту при наличии газа в доме считаю не рационально. Даже в самой маленькой хрущевке (из собственных наблюдений) плиты стояли всегда четырех комфорочные, откуда это взято мне не понятно: "Монтируя газовую плиту, учитывайте, что количество горелок должно быть пропорционально размеру помещения. Если кухня маленькая, 8 метров, то количество горелок не должно превышать две, 12 метров – допускается три горелки, и только при 15-метровой кухне вы можете позволить себе 4 горелки." Ширина стандартной вытяжки 500,600, 900, на 800 еще поискать нужно. Также хочу отметить что вытяжка должна быть вровень , либо шире чем плита или вар.поверхность, и висеть не менее 800 мм от нагревательного элемента при газе, 600 мм при электричестве. Вытяжка подбирается по объему помещения, напр.400 куб .м/час - до 12 кв.м. Про электрику вообще не слова, характерная ошибка разетки на уровне 850-860 мм, нужно на уровне 1000 мм, за духовкой посудомойкой, вытяжкой, за вар. поверхностью не должно быть труб, розеток, иначе придётся переносить, всё это можно проложить в высоте цоколя. Любой шкаф вверху дает затемнение, особенно если источник света сзади Вас. На сегодняшнее время понятие стандартной кухни уходит, в большенстве все кухни делаются под заказ и индивидуально. И цены практически сравнялись между из "наличия" и "под заказ". Схема заказа следующая: обходите салоны, заказываете замерщика в понравившемся (как правило услуга бесплатная) - составляете проект, в котором учитываются все Ваши пожелания и особенности помещения и т.д. - мне кажется это проще.Ну и заодно могу себя прорекламировать:tver-kuhni.ru.
2
На самом первом фото очень понравилась как кухню сделали
1
Очень понравился вариант с кухней в бревенчатом доме, и бревна защитили от жирных брызг в районе плиты и не полностью скрыли бревна экраном или плиткой.
0
4 конфорки только на 15 метрвой кухне..... На моей кухне, похоже - нельзя их иметь вообще ))))
2
Это 15 м3 в первоисточнике. Даже скопировать не смогли нормально авторы.
0
не видела первоисточник, а так - шокирует статья в таком варианте )
0
Мойка у окна это еще и поиск решения проблемы как закрыться от чужих взглядов вечером. Шторы не повесишь, все занавески и жалюзи быстро загрязняются. Придется или стекло специальное темное ставить или жалюзи внутри стеклопакета заказывать.
1
Кого вы все время там боитесь? Ну увидят вас и что, похедеете? Мне не жалко допустим, пусть смотрят
0
Окно обычно на участок, действительно, от кого закрываться?
0
Все индивидуально, мне в темное время бывает неприятно находиться перед открытым окном
0
Статья не о чем... Как объяснить впрочем
0
ИНТЕРЕСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ