5кг капусты
1кг моркови
1кг перца болгарского
1кг лука
Капусту нашинковать, лук нарезать кольцами, морковь потереть на терке, перец порезать. Добавить 4 столовых ложки соли, 200 грамм 6% уксуса, 1,5 стакана подсолнечного масла, 200грамм сахара. Все хорошо перемешать, сложить в банки и закрыть капроновыми крышками. Держать в холодном месте.
Этот салат любит вся моя семья. Мы его едим практически каждый день. Ведь овощи - это лекарства.