Нарисовали и стали строить - 2

Тема в разделе 'Наша любимая дача', создана пользователем чччч, 02.07.12.

  1. Тина3

    В миру я - Валентина

    Регистрация:
    09.03.12
    Сообщения:
    1.667
    Благодарности:
    14.599
    Адрес:
    Волгоград
    На даче есть все условия и варить, и консервировать, но хотелось бы заморозить:|:, зимой так хорошо в микроволновке чуть разморозить и сахаром слегка посыпать, мммм... Но я и с соком морожу :)] !
    08.07.13
  2. Восьмая Марта

    сестра таланта

    Регистрация:
    23.08.11
    Сообщения:
    3.934
    Благодарности:
    33.336
    Адрес:
    Москва
    Категорически отказываюсь варить малину! Вот прямо сейчас отказываюсь!
    Все, теперь в миксере перемалываю с сахаром и в морозильник! Не будет хватать места в морозильнике - еще один купим. Свежая протертая малина с сахаром вкуснее всего.
    08.07.13
  3. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    С этим полностью согласна. Я тоже много заготавливаю протёртой малины с сахаром, клубнику и чёрную смородину. Плюс малиновое варенье обязательно делаю по рецепту моей бабушки:)
    08.07.13
  4. Тина3

    В миру я - Валентина

    Регистрация:
    09.03.12
    Сообщения:
    1.667
    Благодарности:
    14.599
    Адрес:
    Волгоград
    А рецептом поделиться ?
    08.07.13
  5. Эдвенчер

    Светлана

    Регистрация:
    27.08.09
    Сообщения:
    6.379
    Благодарности:
    30.495
    Адрес:
    Моск.обл. Подольск
    Девочки, а я морожу цельными ягодками. Потом зимой в шампанское кинешь и они там вверх-вниз плавают, охлаждают и декорируют. Потом выпьешь и съедаешь, ммммм...
    08.07.13
  6. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Главное при варке варенья практически его не кипятить. Засыпается ягода сахаром и настаивается пока не даст сока. Кто любит, чтоб было много сиропчика надо добавить водички (фильтрованной или кипечёной вместе с сахаром). Первый раз довести малину до кипения и сразу выключить, второй раз дать покипеть
    3-5 минут и снять накипь, третий раз на очень медленном огне поварить минут 10 и снять основную накипь. Каждый раз варенье должно полностью остыть. 4 -ый раз ещё поварить на очень медленном огне 5-10 минут, снимаем накипь и когда немного остынет тёплым раскладываем в стерилизованные сухие банки под пластмассовые крышки. Иногда я и 5 раз довожу до кипения и по чуть - чуть варю. Делаю варенье между основным каким- то делом. Получается то за 2, то за три дня иногда до полной готовности. При этом ягодка к ягодке сохраняется в варенье. Расход сахара зависит от сладости ягоды. В дождливое лето ягода кислее и сахару больше надо. В общем примерно на 2 литра ягоды - 4-6 стаканов сахара. Водички один стакан.
    08.07.13
  7. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Морожу разную ягоду, но в шампанское не догадалась ... Спасибо Светлана! Кстати, сегодня сварила и буду в последующие дни варить компоты-ассорти из оставшихся замороженных ягод. На подходе новый урожай:)
    08.07.13
  8. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Завтрак:love: и все мысли о поездке завтра на дачу:) IMG_2443.JPG
    09.07.13
  9. пингвин

    Модератор

    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.839
    Благодарности:
    12.492
    Адрес:
    Витебск
    А мы клубничку мороженную обычно кладем в шампанское.
    09.07.13
  10. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Любимое лето. Июль. Цветочки в нашем садочке:love:
    IMG_2455.JPG IMG_2476.JPG IMG_2450.JPG IMG_2451.JPG
    IMG_2454.JPG IMG_2470.JPG IMG_2471.JPG IMG_2550.JPG
    11.07.13
  11. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Рудбекия IMG_2526.JPG IMG_2523.JPG Кустам ромашки з-ий год IMG_2539.JPG
    Дельфиниум, подаренный Игорю в день рождения и посаженный 27 мая. Ромашка самосеянец - полевая.
    IMG_2529.JPG IMG_2548.JPG
    Наперстянка IMG_2535.JPG IMG_2537.JPG Цветёт куст хосты. IMG_2543.JPG
    11.07.13
  12. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    3.680
    Благодарности:
    28.124
    Адрес:
    Калининградская область.
    Петуньки, каждая растёт и развивается по своему сценарию...​
    IMG_2473.JPG IMG_2472.JPG IMG_2449.JPG
    IMG_2463.JPG IMG_2461.JPG
    Рассаженная гортензия ранней весной в этом году цветёт скромно (соцветья мелкие) IMG_2467.JPG
    Плетистая роза, пока не плетётся:no:, но как такая малышка щедра на цветение:) IMG_2445.JPG
    Кстати, запах у неё отсутствует:|: IMG_2447.JPG
    11.07.13
  13. SvetlanaFin

    Под строгим контролем

    Регистрация:
    04.06.10
    Сообщения:
    1.027
    Благодарности:
    5.935
    Адрес:
    Омск
    Красотаааа! :love: Монарда просто шикарная:love::super::super::super:
    11.07.13
  14. vfvrf

    Татьяна

    Регистрация:
    11.11.11
    Сообщения:
    638
    Благодарности:
    9.889
    Адрес:
    Челябинск
    Чччч, Светлана! Продублируйте ваши шикарные цветочки в "Цветочное королевство"! Пусть все полюбуются на буйство красок! Очень красивые цветы!
    11.07.13
  15. Vezun

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.08.12
    Сообщения:
    360
    Благодарности:
    1.647
    Адрес:
    Краснодар
    :super::super::super::super:Светлана! Красота полнейшая! :super::super::super::super:
    Честно сказать, я еще тот садовод! И знания у меня на уровне букваря! :|: Но вот не так давно читая каталог местного питомника по розам узнал, что сорта делятся еще и по силе запаха. :ogo: И есть которые вообще практически не пахнут!
    11.07.13

Видео по теме

Рододендроны. Личный опыт

Особенности агротехники рододендронов на личном опыте форумчанина Игоря Семёнова. Покупка, посадка, уход за растениями.

Скотный двор для почти...

Идея разводить кур и кроликов пришла в голову вчерашним горожанам семье Тверикиных не случайно -- на самом деле -- что может быть лучше...