Все продукты даны на 1 литроваую банку!!!!
1 ст.л рафинированного раст.масла,
1 ст.л.сахара,
полстоловой олжки соли,
1 штука гвоздики,
3 горошины черного перца,
1 лавровый листик,
1 небольшая луковица, порезанная кольцами,
несколько кружков морковки, полосочек сладкого перца,
1 ст.л. облепихи
1\2 чайной ложки уксусной эссенции.
Приготовление.
Кольца лука, кружки моркови, сладкий перец обдать кипятком. На дно 1- литровой банки положить лук и ягоду, налить раст. масло. Красиво укладывать в банку порезанные крупными дольками помидоры, помещая между ними лук, перец и морковку. Заполнить банку до плечиков, сверху насыпать соль и сахар, положить цветущий зонтик укропа.Стерилизовать 15 минут, за 5 минут до окончания влить полчайной ложки уксусной эссенции. Закатать. Можно хранить в теплой квартире, но вкуснее при хранении в прохладном помещении.